|
Quiche Lorraine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g uitgebakken ontbijtspek
50 g geraspte kaas
1/4 liter slagroom of melk
3 eieren
10 plakjes bladerdeeg
Voorbereiding: Basisrecept:
Laat 10 plakjes bladerdeeg ontdooien en leg ze per 5 op elkaar.Rol ze uit tot 2 ronde lappen en bekleed met een lap een ronde (quiche)vorm.Schep een van de onderstaande vullingen in de vorm en dek hem af met
de andere deeglap.
Bak de quiche in een voorverwarmde hete oven (200 graden) gaar in ruim 30 minuten.
Bereidingswijze: Schep 100 g uitgebakken ontbijtspek in reepjes, 50 g geraspte kaas,
peper, zout en 1/4 liter slagroom of melk door 3 losgeroerde eieren.
|
|
|